Harga Daging Sapi di Merauke Mulai Naik Jelang Natal

Merauke, InfoPublik -  Menjelang hari Raya Natal, harga daging sapi  di Merauke mulai naik. Jika sebelumnya, harga daging sapi berada di kisaran  Rp70.000/kg, kini  menjadi Rp75.000/kg untuk bagian daging.

Ketua     Asosiasi Daging Sapi dan Ayam, Nur Alam, ditemui Media Center di  Pasar Baru, Mopah Baru, belum lama ini, mengungkapkan,  kenaikan harga   daging sapi ini terjadi sekitar 3 hari lalu, akibat permintaan yang meningkat sementara pasokan sapi kurang. Apalagi, harga  sapi per ekornya juga sudah mulai mahal.

‘’Kita kan tidak sembarang memotong sapi betina karena ada Perdanya.  Itu yang membuat pasokan sapi dari peternak yang kurang. Sementara sekarang ini, harga sapi perekornya   juga tidak murah lagi. Diatas Rp5 juta per ekor,’’ katanya. 

Dengan harga yang ada sekarang ini, kemungkinan masih akan naik lagi dalam beberapa hari memasuki Natal. Kemungkinan tersebut tergantung dari pasokan dan permintaan.  Saat ini, rata-rata  perhari yang dipotong lebih dari 10 ekor.

‘’Kalau hari ini, lebih dari 20 ekor   sapi. Kalau  ada pesawat Hercules masuk, jumlah yang dipotong lebih banyak,’’ jelasnya.

Dari  sapi yang dipotong setiap harinya itu, kata Nur Alam, sebagian besar dikirim ke luar Merauke untuk memenuhi permintaan. ‘’Dari yang dipotong setiap hari, sekitar  7/10 yang dikirim sedangkan sisanya itu yang memenuhi permintaan masyarakat Merauke,’’ jelasnya.  

Jika bagian daging dijual dengan harga Rp75.000/kg, maka bagian tulang rusuk  ditawarkan Rp40.000/kg. sementara jeroan atau bagian  dalam dengan harga Rp60.000/kg. ‘’Kalau tetelannya ditawarkan Rp50.000/kg,’’ katanya.

Jika daging sapi mengalami kenaikan, maka  daging ayam kampung dan potong yang sudah dibersihkan mengalami penurunan. Bila sebelumnya, untuk ukuran  5-6 ons ditawarkan dengan harga Rp65.000/ekor, maka sekarang ini ditawarkan dengan harga Rp40.000/ekor. 

Sedangkan ayam potong Merauke ukuran 1 kg yang sebelumnya berkisar Rp 40.000-Rp45.000 sekarang ditawarkan dengan harga Rp30.000. Besar kemungkinan harga ayam kampung dan potong saat ini akan naik saat dekat-dekat Hari Raya Natal. 

“Ini kalau sekarang permintaan belum meningkat,’’ kata Muh. Fauzi yang sehar-harinya menjual ayam kampung dan potong yang sudah dibersihkan. (02/mcmerauke/toeb)